umbria agriturismi consiglia: Cucina primi piatti

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Orecchiette con cime di rapa

 
     Dosi  
  Dosi per 4 persone:
400 gr. di orecchiette
400 gr. di cime di rapa
olio d'oliva
sale
pepe
 
     Preparazione  
  Cuocete in acqua salata le orecchiette e le cime di rapa, mettendo in acqua prima la pasta e poi le verdure che si cuociono più rapidamente, dopodiché scolate il tutto e condite con olio e pepe.